El Al s’associe au chef étoilé Michelin Assaf Granit pour un nouveau menu à bord
EL AL Israel Airlines a collaboré avec le chef étoilé Michelin Assaf Granit pour créer un nouveau menu à bord offrant une cuisine israélienne diversifiée. Les passagers de classe économique pourront déguster de délicieux sandwiches, avec des options telles que du poulet et de l’harissa. De leur côté, les passagers de classe affaires bénéficieront d’un service riche et varié, incluant des boissons alcoolisées.
Les passagers premium et affaires auront quant à eux la possibilité de choisir parmi une fusion de plats israéliens classiques revisités, avec des entrées telles que des champignons à la crème, et des plats principaux comme le poulet rôti au musakhan. Les desserts proposés incluent le gâteau de semoule de basboussa et la mousse au chocolat.
Des sandwiches frais et un service complet en fonction du vol
Les nouveaux menus seront proposés sur les vols de courte distance et sur les vols long-courriers. Les passagers de classe économique auront droit à de délicieux sandwiches, tandis que les passagers de classe affaires bénéficieront d’un service complet comprenant des plats chauds et froids.
Les sandwichs proposés en classe économique comprendront des options telles que du poulet rôti, de l’harissa et d’autres ingrédients savoureux. Les passagers de classe affaires auront quant à eux une offre plus étendue, avec des plats chauds et froids et des boissons alcoolisées.
Un menu qui met en avant la cuisine israélienne
Le menu élaboré par le chef Assaf Granit met en avant la cuisine israélienne, avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux et aux saveurs authentiques. Les passagers auront ainsi l’occasion de découvrir des plats traditionnels revisités, offrant un mélange de saveurs et de textures uniques.
Le chef Granit est connu pour son expertise en matière de cuisine israélienne contemporaine et a déjà remporté plusieurs étoiles Michelin pour ses restaurants. Cette collaboration avec EL AL permettra aux passagers de découvrir une expérience culinaire exceptionnelle à bord de leurs vols.
Des options de dessert alléchantes
En plus des plats principaux, le menu comprend également des options de dessert alléchantes. Les passagers pourront ainsi se régaler avec des gâteaux de semoule de basboussa et des mousses au chocolat, des douceurs sucrées qui viendront agréablement clôturer leur repas à bord.
Cette nouvelle collaboration entre EL AL et le chef étoilé Michelin Assaf Granit promet d’offrir aux passagers une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs et les traditions de la cuisine israélienne. Que ce soit pour les passagers de classe économique ou de classe affaires, ce nouveau menu à bord saura satisfaire les papilles de tous les voyageurs.
Révolution culinaire sur EL AL Israel Airlines avec un menu créé par un chef étoilé au Michelin
EL AL Israel Airlines propose désormais à ses passagers un tout nouveau menu en vol créé en collaboration avec le chef étoilé Assaf Granit. Les nouveaux plats ont été discrètement introduits sur les plateaux des passagers au cours des dernières semaines et sont maintenant officiellement disponibles sur l’ensemble du réseau de la compagnie aérienne. En classe économique, une gamme de sandwichs à base d’ingrédients frais est proposée, tandis que les voyageurs en classe affaires bénéficient d’un service riche et polyvalent comprenant des boissons alcoolisées.
Que propose ce nouveau menu ?
Le nouveau menu est désormais disponible dans toutes les classes de cabine et met en avant la diversité de la cuisine israélienne en proposant une variété d’ingrédients locaux provenant de tout le pays. Les sandwichs frais proposés en classe économique sont disponibles dans les options suivantes :
- Poulet à l’Harissa avec chimichurri, zaatar/origan et citron mariné
- Brisket accompagné d’oignons frits, d’aioli chipotle et d’aioli à l’ail
- Gouda avec patates douces, aioli à l’ail et mayonnaise
- Sandwich végétalien avec Labneh Mashumashu, Betterave et Schug pas tellement épicé
Le menu est proposé sur les vols de courte distance entre 10h15 et 2h10 et est sujet à des changements saisonniers. Les passagers voyageant sur de longues distances et sur les vols à destination de Paris et de Londres Heathrow à bord du Dreamliner bénéficient quant à eux d’un service de repas complet. Dina Ben Tal Ganancia, PDG d’EL AL, a souligné la réflexion qui a guidé l’introduction du nouveau menu signature de la compagnie aérienne :
« Dans le cadre de notre engagement à fournir à nos passagers une expérience inoubliable, nous pensons à tout, y compris à la nourriture que nos passagers mangent à bord. Dans cet esprit, je suis ravi d’annoncer le lancement de notre nouveau menu en vol, créé par le chef étoilé au Michelin Assaf Granit. Notre nouveau menu mettra en valeur la diversité de la cuisine israélienne et je suis sûr qu’il ravira les locaux et les invités lors de leur voyage avec nous. »
Les passagers Premium et Business peuvent déguster plusieurs nouveaux plats alliant la cuisine israélienne classique à une touche moderne. Servis sous forme d’un repas de trois plats, les nouvelles options comprennent plusieurs choix savoureux et sains. Les entrées comprennent des champignons à la crème ou un plat de chou frisé avec des radis, des concombres, des fruits de saison, des échalotes frites et une vinaigrette au gingembre.
Les plats principaux incluent du poulet rôti Musakhan ou un ragoût persan Khoresh-e Ghormeh Sabzi, du bœuf chuck et du riz Sha’ariya.
Les desserts se présentent sous la forme d’un gâteau de semoule Basbousa avec de la confiture d’abricot ou d’une mousse au chocolat avec un crumble de za’atar.
Qui est Assaf Granit ?
Le chef est né dans le quartier d’Ein Karem à Jérusalem et s’est inspiré du mélange des cultures et des plats, comme le raifort d’Europe de l’Est de sa grand-mère Leah et le couscous parfait de sa voisine marocaine Jacqueline. Il a ouvert son premier restaurant, Machneyuda, près du marché Mahane Yehuda en 2009. Il possède maintenant le restaurant parisien Shabour, qui a reçu sa première étoile Michelin en 2021. Il exprime le sens de cette nouvelle collaboration avec la compagnie aérienne et sa passion pour la fusion des différentes cuisines afin de créer un produit magique :
« La cuisine israélienne consiste à connecter différentes cultures et a toujours été ma source d’inspiration culinaire. Il y a une étincelle de magie lorsque nous connectons différents pays et cultures, même entre nos racines et notre destination. »
Les nouveaux menus seront certainement un régal pour les vols de la compagnie vers Fort Lauderdale. Lancés le mois dernier, les vols sont opérés par l’un des Boeing 787-8 de la compagnie aérienne et viennent compléter les vols existants vers Miami. Les projets d’expansion future des itinéraires incluent Seattle, Manille et Melbourne.
La compagnie aérienne El Al s’associe au chef étoilé Michelin Assaf Granit pour proposer un nouveau menu à bord de ses vols. Cette collaboration culinaire vise à offrir aux passagers une expérience gastronomique de qualité pendant leur voyage. Granit, reconnu pour son talent et son savoir-faire, apportera son expertise afin de créer des plats originaux et raffinés adaptés aux contraintes de la restauration en vol.
De son côté, la compagnie russe Ural Airlines s’apprête à réaliser un exploit en faisant décoller un Airbus A320 depuis un champ. Cette prouesse technique témoigne des avancées dans le domaine de l’aviation et met en évidence les capacités innovantes des avions modernes. Ces performances permettent aux compagnies aériennes de proposer des vols dans des lieux où cela était auparavant impensable, offrant ainsi de nouvelles opportunités de voyage aux passagers.
La compagnie aérienne grecque Aegean continue de se développer en ajoutant 18 nouvelles destinations à son programme hivernal. Ces nouvelles lignes permettent de renforcer le réseau de la compagnie, offrant ainsi davantage de possibilités de voyages et de connexions à ses passagers. Ce développement s’inscrit dans la volonté d’Aegean de continuer à proposer des services étendus tout en répondant aux besoins des voyageurs.
Top 5: Les compagnies aériennes avec le plus de sièges programmés au départ de New York City en 2023
1. Delta Air Lines
2. American Airlines
3. JetBlue Airways
4. United Airlines
5. Southwest Airlines
Les avantages des compagnies aériennes chinoises sur les liaisons Europe-Chine
Les compagnies aériennes chinoises bénéficient actuellement de certains avantages sur les liaisons Europe-Chine, leur permettant ainsi de se démarquer :
- Partenariats stratégiques : Les compagnies chinoises ont établi des collaborations étroites avec divers partenaires européens, leur offrant un accès facilité aux aéroports et aux marchés.
- Réseau étendu : Elles disposent d’un vaste réseau de vol en Chine, leur permettant d’offrir davantage de destinations et de connexions aux passagers.
- Services premium : Les compagnies chinoises mettent l’accent sur la qualité des services proposés à bord, offrant ainsi une expérience de voyage agréable et confortable.
- Tarifs compétitifs : Grâce à des coûts de fonctionnement maîtrisés et à des subventions gouvernementales, les compagnies chinoises peuvent proposer des tarifs attractifs sur les liaisons Europe-Chine, attirant ainsi de nombreux passagers.
Livraison double : Qatar Airways reçoit 2 Boeing 787-9 Dreamliners en une journée
La compagnie Qatar Airways a bénéficié récemment de la livraison de deux nouveaux Boeing 787-9 Dreamliners en une seule journée. Cette acquisition témoigne de la croissance continue de la compagnie et de sa volonté de moderniser sa flotte afin d’offrir des services de qualité à ses passagers. Les Boeing 787-9 Dreamliners sont réputés pour leur efficacité énergétique et leur confort supérieur, offrant ainsi une expérience de vol agréable et respectueuse de l’environnement.
